Un hito culinario de Houston se prepara para cerrar sus puertas después de más de cuatro décadas de servir auténtica cocina regional mexicana.
El restaurante Picos de Arnaldo Richards , ubicado en 3601 Kirby Drive en el vecindario Upper Kirby, anunció su próximo cierre en una emotiva publicación en Facebook de la familia Richards.
“Tras 44 maravillosos años sirviendo a esta comunidad, hemos tomado la difícil decisión de cerrar nuestro restaurante”, decía la publicación. “Estamos inmensamente agradecidos por el privilegio y la oportunidad de haber compartido con ustedes nuestra pasión por la comida y la hospitalidad”.
Según el sitio web del restaurante, Picos, fundado por el chef regiomontano Arnaldo Richards, ha sido reconocido desde hace mucho tiempo por su dedicación a la gastronomía tradicional mexicana. El restaurante obtuvo reconocimiento nacional por su extensa carta de tequila, fue nombrado uno de los 15 mejores lugares para beber tequila en Estados Unidos por Food & Wine, y se le reconoce ampliamente como la cuna de la margarita en coctelera.
El chef Richards, quien comenzó a cocinar profesionalmente a los 14 años, convirtió su pasión en una institución familiar en Houston. Con el paso de los años, Picos se hizo conocido no solo por su alta cocina, sino también por su innovador programa de bar y sus sólidas relaciones con destiladores de agave.
“Gracias de nuevo por ser parte de nuestro viaje”, escribió la familia. “Siempre atesoraremos los recuerdos que hemos creado juntos y te extrañaremos muchísimo”.
El legado del restaurante está profundamente ligado a la identidad culinaria de Houston y ha dejado un impacto duradero tanto en los locales como en los visitantes.
You must be logged in to post a comment Login